如何降低葡萄糖浆(液体葡萄糖)生产成本

  • 作者: 超级管理员
  • 时间: 2014-12-09 15:15:29
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1、及时调整液糖生产成本的目的。

2、葡萄糖母液的回配量和价格

葡萄糖母液的价格(一般情况下,其价格在结晶葡萄糖售价的70%75%之间),对液糖生产企业而言,也是无法控制的,只能根据市场情况,尽量采购质优价廉的葡萄糖母液产品。但是母液的回配量,在保证客户对液糖质量要求的前提下,可以灵活的加以调整。葡萄糖母液回配量大、价格低,液糖生产成本就低。

3、精制糖化液的DE

对生产企业来说,糖化液的DE值高低,既影响总糖干物收率,又影响葡萄糖母液的回配量。在可能的条件下,生产企业应采用先进成熟的制糖工艺,尽量提高糖化液的DE值,以提高总糖干物收率和加大葡萄糖母液回配量,以利于大幅度降低液糖生产成本。

4、客户要求的液糖质量

客户对液糖的质量要求不完全一致,其主要指标之一的DE值高低,对液糖的生产成本影响较大。现就客户要求的液糖DE值高低情况,作一具体分析:

液糖一般情况下,是由精制糖化液与葡萄糖母液按需要的DE值,经计算好的比例进行合理调配(另附关于葡萄糖浆生产中糖化液量与母液量配比的计算方法),按目前市场价格情况,玉米淀粉价格2,600/t,一般葡萄糖生产企业的糖化液DE值平均达98%(暂按98%考虑),这样的糖化液,经过滤精制后,其精制糖化液的生产成本为(按每t干物精制糖化液计):

主要原材料(玉米淀粉):2,770

辅助材料:45.70

燃动费:105

工资及附加:32

其它费用:24

精制糖化液生产成本:2,976.70

按目前市场上葡萄糖母液价格2,800/t干物(目前葡萄糖母液价格较高,合适的价格应是结晶葡萄糖价格3,300/t70%75%,即2,310元~2,475/t干物之间较为合理,也就是2,400/t干物左右,在液糖生产成本中以此价格计算的生产成本以括号【】标出),母液DE值按88%计算。

客户要求的液糖DE值按95%,浓度不低于60%,其他指标暂略,以此指标测算液糖生产企业的生产成本为(按每t干物液糖生产成本计):

精制糖化液:2,083.70

母液:840元【720元】

液糖生产成本(t干物):2,923.70元【2,803.70元】

如果糖化液的DE值达到99%,客户要求的液糖指标不变,其液糖生产成本为:

精制糖化液:1,893.2

母液:1,019.2元【873.60元】

液糖生产成本(t干物):2,912.4元【2,766.80元】

由上述计算可以看出,在同样的液糖质量条件下,生产企业提高糖化液DE值一个百分点,则液糖生产成本降低11.3元【36.90元】。

再者,如果客户要求的液糖DE值降低一个百分点的话,即要求液糖DE94%糖化液DE值按98%,母液DE88%计,则液糖生产成本为:

精制糖化液:1,786

母液:1,120元【960元】

液糖生产成本(t干物):2,906元【2,746元】

即客户要求的液糖DE值降低一个百分点的话,液糖的生产成本就降低17.7元【57.7元】。

综合以上分析,液糖生产企业要降低液糖生产成本,主要是尽量选择客户对液糖DE值要求稍低的客户,其次是千方百计的采用新技术,优化制糖工艺,提高糖化液的DE值,以提高总糖干物收率和葡萄糖母液的回配量,以达到降低液糖生产成本的目的。

 

附:关于葡萄糖浆生产中糖化液量与母液量配比的计算方法

1理论依据

配制前后液体中总干物量不变,即:总干物量=体积×比重×浓度

2、计算示例

如果要求生产DE95%、浓度为62%的葡萄糖浆30m3需用DE98%、浓度为33%的糖化液多少m3DE88%、浓度为50%的母液多少m3

计算:

查资料可知:62%浓度的葡萄糖浆比重为:1.30

33%浓度的糖化液比重为:1.14

50%浓度的母液比重为1.23

由以上数据可知:

葡萄糖浆总干物量为:30×1.30×62%=24.18t

设需要糖化液干物量为x t,那么母液干物量为(24.18xt,即:

          24.18×95%=x×98%+(24.18—x)×88%

解得:        x=16.926t

糖化液需用量:16.926÷1.14÷33%=45m3

则母液需要干物量:24.18—16.926=7.254t

母液需要量:7.254÷1.23÷50%≈11.8m3

3、生产DE95%、浓度为62%的葡萄糖浆30m3需用DE98%、浓度为33%的糖化液45m3DE≥88%、浓度为50%的母液11.8m3

 

                                                                    刘前